Bekal Gampil

Yap...sesuai judulnya..ini adalah konten tentang menu kedua saya. Ya tau lah..sukanya yg gampil alias gampang, karena selain bahannya bisa didapat dimana aja, saya yang ga terlalu bisa masak, bisa membuatnya dengan sangat bahagia. Lebay ya...dikiiitt.

Pasti sering dialami buk ibuk dikala harus memutar otak untuk menu bekal anak. Kalau yang hoby dan jago masak, ditambah isi kulkas yang selalu ramai bak pasar malam, pasti jarang menghadapi situasi seperti saya (dan mungkin buk ibuk lainnya). Jadilah harus sering muter otak, gimana caranya bahan yg sama tapi menu yang berbeda. Oke langsung aja deh ke menu bekal gampil kali ini.

☆☆ Bola Lumut ☆☆

Bahan:
Kentang (kukus dan haluskan)
Keju (saya pakai keju slice dipotong kecil2)
Nori/rumput laut (dipotong kecil2 juga)

Bumbu:
Garam (secukupnya)
Lada (secukupnya)

Cara membuat:
(Sepertinya gausah dijelasin sih, krn gampil banget. Tapi biar konten blog saya ini padat informatif, saya tetap jelaskan saja ya buk ibuk...heheheh)

Setelah kentang dikukus dan dihaluskan, campurkan garam dan lada kemudian aduk rata. Lalu campurkan keju dan bentuk adonan kentang bulat-bulat. Kira-kira sebesar bola pingpong, atau sesuai selera saja.
Setelah berbentuk bola, gulingkan di potongan rumput laut hingga menutupi semua semua bagian bola kentang.

Tadaaaa.. sudah jadi deh. Gampil kaaan...
Selamat mencoba yaaa

Seperti biasa..kalo buk ibuk bisa memodifikasi menu ini dan ternyata lebih enak, share ke saya yaa hehehehehe

Jajan Korean food di An.nyeong

Anyeonghaseyo...

Kata korea pertama yg saya kuasai. Hehehe..trs langsung deh krucil di rumah ngikutin nyebut-nyebut "anyeonghaseyoo"...

Berawal dari keracunan drama korea, yang setiap seri nya selalu menampilkan makanan khas daerahnya, sayapun selalu merasa lapar dan "kepengen". Yaa maklum lah..orangnya "mau-an" hahahaha...

Pepatah "dari mata turun ke hati" itu ternyata bener juga ya, dari nonton para aktor n aktris drama korea yang makan lahap menu-menu yang disajikan, saya pun tergiur mencicipi dan .... jatuh hati!

Sampai di negara nya pun saya langsung menyambangi lokasi jajanan yang sering hadir dalam drama korea. Ya ampuuun segitu nya ya saya ternyata..hihihi.

Karena jatuh hati, akhirnya selalu rindu. Alhamdulillaah tinggal di ibukota yang apa aja ada. Dan belum lama ini saya dan teman-teman menjajal satu resto korean food yang ada di bilangan jalan wolter monginsidi, bernama "An-nyeong". Kalau kamu akrab dengan wilayah senopati dan sekitarnya itu, kamu pasti tau resto bubur Kwangtung yang legendaris, nah resto An-nyeong berada tidak jauh dari bubur Kwangtung dan posisinya berada di sebrangnya.

Menu yang disajikan di An-nyeong lebih mengarah ke menu street food. Ada Kimbab (lbh mirip maki sushi), eomuk/odeng (ini seperti sate fishcake disajikan dengan kuah kaldu yg nikmat). Bentuknya ada yg pipih bergelombang, ada juga yang lonjong mirip sate bali atau sempol ayam).
Menu lain yang saya order adalah tteokbokki cheese dan teman saya memesan tteokbokki original. Menurut lidah saya sih, rasanya mendekati rasa di negara aslinya. Pedas n gurihnya hampir mirip, jadi bisa melepas kerinduan saya. Tteokbokki ini terbuat dari tepung beras diolah dengan bumbu khas korea yaitu gochujang (pasta cabai) yang rasanya pedas dan agak manis. Bedanya dengan yang cheese hanya ditambah mozarella aja kok. Beda harganya juga gak lebih dari 5 ribu. Nah kalau kamu lihat yang disajikan dalam mangkok hitam, dengan kuah berwarna merah itu namanya sundubbu jiggae. Isinya tofu, seafood dan sayuran. Saya lupa sayurnya ada apa saya. Rasanya ya rasa menu korea dibanding menu kita, kalau korea memang aga-aga datar ya.. tapi kalo saya selalu mencampurkan kimchi dan air kimchinya ke soup. Jadi rasa soupnya aga pedas asam. Lebih berwarna lah rasanya..gak datar-datar amat.. tapi yang nganengin makan soup ala korea itu kuahnya makin di sruput rasanya jadi makin gurih...menurut lidah saya loooh..makanya selalu tak bersisa. Heheheheh laper kali yaaa

Untuk harga keseluruhan menu di sini relatif terjangkau ya.. menurut saya malah anak sekolah n kuliah masih bisa nongkrong n ngemil di tempat ini.

Setau saya annyeong ini ada beberapa, di depok, tanjung duren, kebon jeruk jakbar, dan wolter monginsidi jaksel. Yuk di icip...massita!

Hari ibu, ya bantu ibu

22 desember...ga ada yang istimewa dalam benak saya. Mungkin karena saya hanya ingat tanggal gajian aja setiap bulan hehe. Tapi pagi-pagi ada yang istimewa di dapur, Danesh bantuin mama nya masak. Ya walaupun masih pakai piyama kesayangannya, dia semangat sekali bantu mencampur, mengaduk dan membentuk. Melihatnya, jadi ikutan semangat.

Saya sama anak masak apa sih? Kali ini saya bikin tahu bulat ikan asap.
Sebenarnya ini resep dadakan, karena Danesh mau bantu masak, jadi saya pikir harus seru ni menu nya, paling ga yg campur-campur dan bentuk-bentuk. Kalau cuma tahu digoreng aja, kok kayaknya ga seru ya...hehehe.. jadilah saya lirik-lirik isi kulkas yang alhamdulillaah cuma ada bahan-bahan masakan sederhana. Ada tahu putih, daun bawang....tapi kayaknya masih kurang seru, terlalu sedikit campurannya. Akhirnya nyomot ikan asap, hap!.

Tadaaaaaa....
Inilah resep tahu bulat ikan asap.

Bahan:
Tahu putih 1 buah (hancurkan)
Ikan asap 2 potong (suwir halus)
Daun bawang
Terigu secukupnya
Telur 1 butir
Minyak untuk menggoreng

Bumbu:
Gula pasir (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Lada halus (secukupnya)
Ketumbar bubuk (secukupnya)

Cara membuat:
Campur semua bahan dan bumbu, lalu aduk rata sampai bisa dibentuk bola-bola.
Panaskan minyak goreng, masukkan bola tahu secukupnya. Bolak balik, sampai agak kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.

Untuk cocolan bisa sesuai selera ya, anak saya suka pakai mayonaise dicampur saus tomat. Kalau saya pakai mayonaise ditaburi bubuk jinten. Kadang saya pakai cabai rawit ulek dicampur kecap. Mmm sedeeeeep...

Sebenarnya menu ga terlalu penting, yg penting anak menyukai prosesnya dan hepi saat memakannya. Bukan begitu buk ibuk? 😊😋

Silahkan dicoba resepnya atau bahkan dimodifikasi... kalo ternyata lebih enak, jangan lupa share ke saya ya..hehehehehe

Selamat hari ibu, selamat menikmati menjadi ibu yang kreatif dan fun 😘

Prakata

Assalamualaikim...saya newbie di dunia per-blog-an. Sedih ya, kenapa baru sekarang join. Ya karena hal dan hil yang membuat saya jauh dari niatan nge-blog.

Saya Betty...ibu 2 anak yang kata orang sih muka dan size saya ga berubah sejak smp (please jangan percaya apa kata orang, percayalah sama Tuhan) hehehe...
Walau begitu, saya cuma bisa syukuri saja.

Konten apa saya yang bisa saya bagikan dalam blog saya ini? Hmmm.. saya akan memberikan konten seputar dunia ibu tentunya, termasuk makanan, jalan-jalan, dan gaya. Ibu ibu banget kaaan? Hehehe...

Supaya gak kaget juga kalau nanti saya bercerita pengalaman dengan 2 anak saya, ada baiknya saya perkenalkan dulu mereka di sini ya...

Anak pertama namanya Zakumi yang hadir ke dunia ini pada tanggal 11 juni 2010. Ya, penggemar berat sepak bola pasti tau momen bersejarah apa dibalik tanggal itu. Fifa world cup di Afrika Selatan. Itulah kenapa tiba-tiba terbersit nama Zakumi di kepala saya saat masih mengandung dia. Zakumi itu apa? Silahkan klik di sini

Karakter Zakumi anak saya ini adalah cool, terlalu berhati-hati, senang petualangan, dan disenangi teman-teman. Ya alhamdulillaah..semoga selalu begitu ya aamiin.

Anak kedua saya adalah Danesh yang lahir 1.6 tahun kemudian dari kakaknya. Iya..saya sengaja berdekatan, supaya langsung ada temannya hihihi alasan...padahal mah kebablasan. Tapi saya sangat menyayangi keduanya tanpa syarat.

Dibanding kakaknya, Danesh memiliki sifat yang lebih berani, tapi mellow di dalam. Apalagi kalau kaka atau mama papanya lagi sedih, Danesh ini yang paling besar empati nya. Subhanallaah.

Saya masih berusaha menjadi ibu yang baik walaupun masih banyak yang harus dipelajari...mohon saran dan masukannya ya bloggers.

Semoga permulaan ini menjadi niat baik yang akan berbuah kebaikan bagi saya dan bloggers. Aamiin

Wassalam